柳木菜墩，顾名思义就是使用柳木制作的一种用于切菜的工具，虽然很多人都知道这柳木菜墩，但是对于它的制作原料很多人都不是很清楚。下面对于柳木就让相关的专家来为我们详细介绍下吧。
柳木木质结构细密，质软，刨光后光滑，易燃，防腐能力稍差。而且它的抗弯强度、抗压缩强度、抗震强度和刚性均差，蒸汽弯曲性能不良。可以做武术里常用的柳木棍。不过它的心材能耐受防腐处理，白木质则可以渗透防腐剂。
除此之外，它的钉子及螺钉固定性能良好，胶水固定性能极佳，砂磨及抛光后能获得极佳的表面。并且干燥速度尚算快，老化程度轻微，虽然有时会出现水分凹窝。不过在干燥时，柳木的尺寸稳定性良好。