菜板在是厨房重要的工具之一，不可或缺。我们可以发现菜板长时间是潮湿状态，这样非常容易滋生细菌，所以需要我们定期做好清洗工作。清洗菜板的时候需要掌握正确的方法，常见方法有5种，一起学习一下吧！
1.阳光暴晒：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，可将菜板放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可以除掉菜板积累下来的大部分水分，保持菜板的干净与干燥，减少病菌繁殖。
2.用开水清洗消毒：用清水冲洗干净表面的污垢之后，再使用烧开的开水再冲洗切菜板，就可以消除菜板上大部分的细菌与污垢了。清洗干净后放在通风干燥处晾干。
3.用食盐清洗消毒：每隔几天在菜板上撒一层盐，半小时后再用清水冲洗干净，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。
4.用热碱水清洗：可以使用热碱水冲洗，因为碱水有去污和杀菌的功效。食用碱加水稀释后，就制成了安全的除垢液，用来反复擦洗菜板，然后再用清水冲净即可。
5.用生姜消毒：菜板用久了容易产生怪味，切一块生姜在菜板上擦拭一遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。
菜板需要定期做好清洁工作的同时，建议大家在平常使用完菜板后，将其立放置在通风处晾干，尽量保持菜板干燥。这样才能减少病菌的滋生，还能更好的保护好菜板，延长其使用寿命，防止开裂等。